Švédský pivovar vaří pivo z recyklované odpadní vody

Dánský pivovarnický gigant Carlsberg ve spolupráci s švédským Výzkumným ústavem pro životní prostředí připravili pro letošní letní sezónu zajímavou novinku – pivo vyrobené z recyklované odpadní vody. Jejich pivo PU:REST si klade za cíl změnit pohled veřejnosti na využití recyklované vody.

TIP: Pouze z druhé ruky: Ve Švédsku vzniklo secondhandové nákupní centrum

„Ve světě ohroženém nedostatkem vody chceme ukázat, že již máme technologie pro úplnou recyklaci odpadní vody. Takto upravená voda je stejně kvalitní, jako voda z kohoutku,“ okomentoval novinku Staffan Filipsson, projektový manažer z Výzkumného ústavu pro životní prostředí. Problém recyklace vody podle Filipssona není technologický, ale spíše psychologický. Pivo tak podle něj představuje skvělou možnost, jak téma recyklace vody představit veřejnosti.