Zdravé vaření: Kamenné hrnce se v italské Valtellině vyrábějí již tisíce let

Vaření v hrncích z pietra ollare si oblíbili i kuchaři z valtellinských restaurací. Vaří v nich už přes třicet let.

Dnešní hrnce z pietra ollare se od svých „předků“ takřka neliší. Jen obruby tehdy nebyly kovové, ale kamenné.

Hrnce vyráběné v této oblasti si dokázaly podmanit celou Římskou říši. I dnes dá jeho výroba spoustu práce.

Podobný kalich byl nalezen při vykopávkách. Díky Robertu Lucchinettimu si ho dnes můžete pořídit za 99 eur.