Cesta marockého šafránu: Voňavé koření, vzácnější než zlato

Půl gramu kvalitního šafránu vyjde na zhruba pět set korun. To se přibližně vyrovná ceně zlata. (foto: Shutterstock)

Kvalita šafránu se posuzuje mimo jiné podle barvy. Čím více červené a méně žluté koření obsahuje, tím lépe. (foto: Shutterstock)

Náročné obírání šafránových blizen, jemuž Maročanky říkají tuiza. (foto: Shutterstock)

Kvůli sbírání šafránu si marocké ženy musí přivstat. (foto: Shutterstock)

Z fialových květů šafránu se musí oddělit červené blizny. Teprve ty jsou určeny k sušení a prodeji. (foto: Shutterstock)