Trable s milovaným steakem: Bude umělé maso chutnat stejně jako to reálné?

Maso z laboratoře ušetří 90 % vody a nevyžaduje žádné pastviny. Budou ho však lidé chtít?

Za posledních 50 let vzrostla spotřeba masa pětinásobně. V roce 1990 jej průměrný obyvatel Země snědl ročně 33 kg. Od té doby se uvedené množství zvýšilo téměř o třetinu.

Biolog Mark Post, autor masa z laboratoře, chce do domácích kuchyní přinést revoluci.

Porážka je v zemích EU relativně šetrná. V konkurenci s eticky zcela čistou laboratoří však možná neobstojí.

Slavnostní výroba hamburgeru před zraky médií v roce 2013. V přepočtu vyšel na 6,5 milionu korun.